我要講的不是什麼偉大的友情，不是兩肋插刀的兄弟或舉世唯一的知音云云。有一種朋友，既不是萍水相逢偶然見面，而是某一段時間 – 通常不是什麼得意的時期 - 不知怎的，朝夕見面甚至朝夕相處。當困頓的時期過去，不一定每個人都願意再回想每一個部份，不值一提的常被選擇性遺忘。我們往往是不願提起這種朋友的，因為他們實在不很高尚，只不過是「雞棲鳳凰食」的時候一起吃東西一起住的雞而已 - 如果把自己比為鳳凰的話。
這種朋友不只是人，以我來說，也可以是咖啡店。這些年來咖啡喝了不少，台北有哪些咖啡名所我大概都知道。只是，我平常恐怕很少提另外一些我某些時期也很常去的店，可能更有名，但所謂的Class顯然就低了一大截。我不否認我是不太瞧得起連鎖咖啡店的，但我以下要提的都是連鎖店，因為我曾經很常光顧也是事實。
先說我是怎麼開始喝咖啡的吧，那是大一的時候。其實一開始的目的也是為了常熬夜要找東西提神，剛好我房間又擺了一台好像是抽獎抽到的Molita手沖咖啡機。我跑去輔大校門口對面的IS Coffee買了一包忘了哪來的咖啡豆，叫店裡的人幫我磨好，就帶回去很快樂的喝了一個月！（我的天，磨好的咖啡粉放一個月呢，當時怎麼可以這麼年輕不懂事？）而且還有更不懂事的，為了省錢，一個濾紙的咖啡粉我可以沖個兩三杯咖啡！（天哪，你以為是泡茶喔？第二泡最回甘是吧？）更甚者，沖了一杯咖啡，我可以把濾紙和沖過的咖啡粉，應該叫咖啡餅了，放一天以後隔天再沖。（……）好難想像，我當時竟然能把這種「黑水」喝下口而甘之如飴。現在講起來，簡直是當年的糗事了。
像喝IS咖啡粉這種事情，平常根本不可能拿來說嘴 – 就算是年輕不懂事，也太沒水準了嘛！可是不得不承認，那包陪伴我青澀歲月的IS咖啡粉，形成了我生命中的第一二三四五六七……杯咖啡；也可能是我到目前為止僅有的，自己親手煮的咖啡；更可能是我生命中，唯一有提神作用的咖啡。（之後我就對咖啡因產生耐受性，不管喝再多，昏昏欲睡就是昏昏欲睡。）而且我也不得不承認，我是大概喝了這種東西喝一個月，已經習慣咖啡的苦澀味了，覺得只是一直灌這種東西也沒意義，不如從咖啡裡面找一點味覺的享受吧。這才進化到輔大校園裡，聖言樓地下室的「每一杯咖啡館」，另外一個陪我四年的好朋友。（待續）
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